| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การสร้างเครื่องหั่นเนื้อปลาเส้น กรณีศึกษา ปลาอบสมุนไพรบ้านโพธิ์ตาก = The Construction of A Fish Fillet Cutter : Case Study of Banphotak Steamed Fish with Herbs / เจษฎา สาตุ่น, อลงกรณ์ ชัยชนะ |
| ผู้แต่ง | เจษฎา สาตุ่น |
| พิมพลักษณ์ | ขอนแก่น : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น, 2565 |
| รูปเล่ม | (ก-ฎ) 108 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | เครื่องหั่นเนื้อปลา |