| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | เศรษฐศาสตร์ซูชิ = The Sushi Economy / ซาซ่า อิสเซนเบิร์ก ; อรนุช อนุศักดิ์เสถียร, แปล |
| ผู้แต่ง | อิสเซนเบิร์ก, ซาซ่า |
| ISBN | 97897403872 |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพมหานคร : มติชน, 2552 |
| รูปเล่ม | 352 หน้า |
| หัวเรื่อง | การปรุงอาหาร (ปลา) |
| | ซูชิ --ประวัติ [] |
| | ปลา --แง่เศรษฐกิจ [] |