| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 498 สัมมนา (ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของระดับไขมันต่อคุณลักษณะบางประการของเนื้อบด = Effect of fat Content on some characteristics of ground beef patties / ศรีวรรณ พู่รัชดากร |
| ผู้แต่ง | ศรีวรรณ พู่รัชดากร |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2538 |
| รูปเล่ม | 30 แผ่น |