| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์แผ่นเกี๊ยวผสมกากถั่วเหลือง / รัชฎาพร นิราช, สุทธินันท์ สันติประเสริฐ |
| ผู้แต่ง | รัชฎาพร นิราช |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : ภาควิชาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2552 |
| รูปเล่ม | ช, 73 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | ถั่วเหลือง |
| | แป้งสาลี |
| | ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลี |