| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของออกซิเจนและวอเตอร์แอคทิวิตี้ต่อคุณภาพของเนื้อลำไยอบแห้งระหว่างการเก็บรักษา = Effects of exygen and water activity on quality of dried longan flesh duning storage / ประสิทธิ์ แก่นแก้ว |
| ผู้แต่ง | ประสิทธิ์ แก่นแก้ว |
| ISBN | 9789749889275 |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2548 |
| รูปเล่ม | 104 แผ่น : ตาราง |
| ลิงค์ | บทที่ 4 |
| | บทที่ 5 |
| | สารบาญ |
| | หน้าปกใน |
| | บทที่ 3 |
| | บทคัดย่อ |
| | ภาคผนวก |
| | บรรณานุกรม |
| | บทที่ 1 |
| | บทที่ 2 |
| หัวเรื่อง | ลำไยอบแห้ง |
| | ลำไย --การเก็บและรักษา [] |
| | ออกซิเจน |