| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การประยุกต์ใช้อิมัลชันเชิงซ้อนชนิดน้ำในน้ำมันในน้ำในมายองเนสดไขมัน / โดย ทิพย์ดนยา ทิพนาถศิริสกุล |
| ผู้แต่ง | ทิพย์ดนยา ทิพนาถศิริสกุล |
| พิมพลักษณ์ | นครปฐม : สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2555 |
| รูปเล่ม | ง-ฑ, 101 หน้า : ภาพประกอบสี, ตาราง |
| หัวเรื่อง | ครีม (เครื่องปรุง) --วิจัย [] |
| | มายองเนส --วิจัย [] |
| | อิมัลชัน --วิจัย [] |