| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การขยายส่วนการลดความขมในน้ำส้มเขียวหวาน Citrus reticulata Blanco ด้วยบีตาไซโคลเดกซ์ทรินพอลิเมอร์โดยกระบวนการฟลูอิไดเซชัน / ตวิษา พิพัฒน์ฐิติกร = Scale-up of debittering tangerine Citrus reticulata Blanco Juice by Fludized beta-cyclodextrin polymer process / Tawisa Pipatthitikorn |
| ผู้แต่ง | ตวิษา พิพัฒน์ฐิติกร |
| ISBN | 9741754574 |
| พิมพลักษณ์ | 2548 |
| รูปเล่ม | iv-xv,156 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Beta-cyclodextrin polymer |
| | Bitterness (Taste) |
| | Fluidization |
| | Tangerine juice |
| | ความขม |
| | น้ำส้ม |
| | ส้มเขียนหวาน |