| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Thermal and nonthermal encapsulation methods / edited by Magdalini K. Krokida |
| ISBN | 0367886790 : (pbk.) |
| | 9780367886790 : (pbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press, c2018 |
| รูปเล่ม | xiv, 271 p. : ill. ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Food --Drying [] |
| | Freeze-drying |
| | Microencapsulation |