| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Nonthermal food engineering operations [electronic resource] / edited by Nitin Kumar, Anil Panghal and M. K. Garg |
| ISBN | 9781119775607 (hc) |
| | 9781119776468 (online) |
| พิมพลักษณ์ | Hoboken, NJ : Wiley, 2024 |
| รูปเล่ม | 1 online resource |
| ลิงค์ | Wiley Online Library |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade |