| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Handbook of food powders : chemistry and technology / edited by Bhesh Bhandari, Nidhi Bansal, Min Zhang, and Pierre Schuck |
| ISBN | 9780323988209 |
| พิมพลักษณ์ | Cambridge, MA : Woodhead, c2024 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | xvi, 578 p. : ill. (some col.), tables., charts. ; 28 cm |
| หัวเรื่อง | Food --Biotechnology [] |