| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food safety engineering / Edited by Ali Demirci , Hao Feng , Kathiravan Krishnamurthy |
| ISBN | 9783030426620 |
| พิมพลักษณ์ | Cham, Switzerland : Springer Nature Switzerland, 2020 |
| รูปเล่ม | ix, 760 p. : ill. ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade --Sanitation [] |
| | Food --Microbiology [] |
| | Food --Safety measures [] |