สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

| |

Type	Book
ชื่อเรื่อง	Exploring flavor enhancer metabolites of Chaya leaves cnidoscolus spp. / Nuti Hutasingh = การสำรวจเมแทบอไลต์ที่มีสมบัติเสริมกลิ่นรสของใบชายา Cnidoscolus spp. / นุติ หุตะสิงห
ผู้แต่ง	Nuti hutasingh Author
รูปเล่ม	xvi, 124 leaves : illustrations, charts
ลิงค์	วิทยานิพนธ์ฉบับเต็ม (Full Text) DOI : 10.58837/CHULA.THE.2022.165
หัวเรื่อง	Cnidoscolus
	Flavoring essences
	Metabolites
	Umami (Taste)
	สารให้กลิ่นรส
	ปริญญาดุษฎีบัณฑิต
	เมทาบอไลท์

1	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 254 ถนนพญาไท แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330 Loading items...