| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | นวัตกรรมการอบแห้งไฮบริดสำหรับการแปรรูปอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและสร้างรายได้ให้กับชุมชน ; รายงานการวิจัย = Hybrid drying innovation for food processing to increase economic value and generate revenue with the community / ประสิทธิ์ ภูสมมา และกิตติ กอบัวแก้ว text |
| ผู้แต่ง | ประสิทธิ์ ภูสมมา |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ: คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฎธนบุรี, 2566 |
| รูปเล่ม | 108 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | การถนอมอาหารโดยการฉายรังสี |
| | การแปรรูปอาหาร --วิจัย [] |
| | เครื่องอบแห้ง |