| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food processing : advances in thermal technologies / edited by Kshirod Kumar Dash, Sourav Chakraborty |
| ISBN | 9780367337209 |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC, 2021 |
| รูปเล่ม | xvi, 205 pages ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Food processing plants |
| | Food sciences |