| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การควบคุมจุดวิกฤตในกระบวนการผลิตอาหารโดยประยุกต์หลักการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมเพื่อลดการปนเปื้อนด้านชีวภาพกรณีศึกษา : โรงครัวโรงพยาบาลโพนทราย อำเภอโพนทราย จังหวัดร้อยเอ็ด / วิทยานิพนธ์ ของ สุภัทรา แก้วประทุม |
| ผู้แต่ง | สุภัทรา แก้วประทุม |
| พิมพลักษณ์ | 2557 |
| รูปเล่ม | 118 แผ่น : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| ลิงค์ | Fulltext - MSU |
| หัวเรื่อง | การปนเปื้อนในอาหาร --วิจัย [] |
| | โรงพยาบาล --บริการอาหาร --วิจัย [] |
| | อาหารสำหรับผู้ป่วย --วิจัย [] |