| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Encyclopaedia of food science food technology and nutrition / edited by R. Macrac, R. K. Robinson, M. J. Sadler |
| พิมพลักษณ์ | London : Academic Press, c1993 |
| รูปเล่ม | 8 v. (5365 p.) ; 28 cm |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade --Encyclopedias [] |
| | Food --Encyclopedias [] |
| | Nutrition --Encyclopedias [] |