| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | บราวนี่ไร้แป้งทดแทนน้ำตาลหญ้าหวานเสริมงาขี้ม้อน = Flourless brownies using stevia sugar added with perilla seeds / กมลฉัตร รุ่งเรืองและ พิมพ์พิสุทธิ์ ปกรณ์สถิตย์ |
| ผู้แต่ง | กมลฉัตร รุ่งเรือง |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2566 |
| รูปเล่ม | ก-ช, 56 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | การประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส |
| | ของหวาน |
| | เค้ก |
| | สารให้ความหวาน |
| | สารให้ความหวานธรรมชาติ |