| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของการทอดด้วยเทคนิคการทอดแบบสุญญากาศต่อคุณภาพทางเคมี กายภาพกรดอะมิโน สารออกฤทธิทางชีวภาพและกิจกรรมทางชีวภาพของดักแด้ไหมอีรี่ เพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Effect of vacuun frying on chemical properties, physical properties, amino acids, bioactive compounds and biological activities of silkworm pupae for healthy product development / คู่ขวัญ จุลละนันทน์ ... [และคนอื่น ๆ] |
| ผู้แต่ง | คู่ขวัญ จุลละนันทน์ |
| พิมพลักษณ์ | ร้อยเอ็ด : คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด, 2566 |
| รูปเล่ม | ญ, 54 แผ่น : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | กรดอะมิโน |
| | ดักแด้ไหมอีรี่ |
| | อาหารเพื่อสุขภาพ |