| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การแปรรูปอาหาร 2 : เอกสารประกอบการสอน วิชา = Food processing 2 / โดย พีรยา โชติถนอม |
| ผู้แต่ง | พีรยา โชติถนอม |
| พิมพลักษณ์ | มหาสารคาม : ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนศาสตร์ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 2550 |
| รูปเล่ม | หน้าไม่เรียงลำดับ : ภาพประกอบ ; 29 ซม |
| หัวเรื่อง | อาหาร --การเก็บและรักษา [] |