| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้หญ้าหวานทดแทนน้ำตาลทรายในขนมลืมกลืน = The Use of stevia instead of sugar in kanom leum kluen / ยุทธวัฒน์ คำฟูและ พรไพลิน ชมทรัพย์ |
| ผู้แต่ง | ยุทธวัฒน์ คำฟู |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2566 |
| รูปเล่ม | ก-ซ, 63 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ขนมไทย |
| | สารให้ความหวาน |
| | สารให้ความหวานธรรมชาติ |
| | หญ้าหวาน |