| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทดแทนแป้งสาลีในขนมปังวีแกน = Use of rice berry flour replaces wheat flour in vegan bread / จิตตาภา แจ่มจิรารักษ์และ ลักขิกา ปัญญารักษ์ |
| ผู้แต่ง | จิตตาภา แจ่มจิรารักษ์ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2566 |
| รูปเล่ม | ก-ซ, 57 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ขนมปัง |
| | ข้าว |
| | ธัญพืช |
| | แป้งทำอาหาร |
| | แป้งสาลี |
| | อาหารเพื่อสุขภาพ |