| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของปัจจัยคุณภาพต่ออายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ต้มยำกรอบ : รายงานการวิจัยเรื่อง = Quality factors' effect on the shelf life of Crispy Tom-Yum Snacks / โดย อรุณศรี ลีจีรจำเนียร, บัณฑิต อินณวงศ์, ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์ |
| ผู้แต่ง | อรุณศรี ลีจีรจำเนียร |
| พิมพลักษณ์ | [นครปฐม] : มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2549 |
| รูปเล่ม | 80 หน้า ; 29 ซม |
| หัวเรื่อง | อาหาร --การเก็บและรักษา --วิจัย [] |
| | อาหารแห้ง --การเก็บและรักษา --วิจัย [] |