| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตและการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากปลาร้าผง = Production and product development from fermented fish powder / เกรียงศักดิ์ บรรลือ |
| ผู้แต่ง | เกรียงศักดิ์ บรรลือ |
| พิมพลักษณ์ | มหาสารคาม : ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนศาสตร์ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 2548 |
| รูปเล่ม | 45 แผ่น ; 29 ซม |
| หัวเรื่อง | ปลาร้า --การแปรรูป --วิจัย [] |
| | ปลาร้าผง --ผลิตภัณฑ์ --วิจัย [] |