| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การปรับปรุงสมบัติและการใช้ประโยชน์เจลาตินจากหนังปลา : รายงานการวิจัย = Property improvement and utilization of fish skin gelatin / สุทธวัฒน์ เบญจกุล |
| ผู้แต่ง | สุทธวัฒน์ เบญจกุล |
| พิมพลักษณ์ | [สงขลา] : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2555 |
| รูปเล่ม | xix, 86 หน้า : ภาพประกอบสี ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | คอลลาเจน --วิจัย [] |
| | เจลาติน --วิจัย [] |
| | ซูริมิ --วิจัย [] |