| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Novel technologies in food science [electronic resource] / edited by Navnidhi Chhikara, Anil Panghal and Gaurav Chaudhary |
| ISBN | 9781119775577 |
| | 9781119776376 (online) |
| พิมพลักษณ์ | Hoboken, NJ : Wiley, 2023 |
| รูปเล่ม | 1 online resource |
| ลิงค์ | Wiley Online Library |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade --Technological innovations [] |