| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Effects of edible coating coating and heat process on physicochemical properties of purple sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) grown in vietnam / Phan Thi Lan Khanh |
| ผู้แต่ง | Phan thi lan khanh |
| พิมพลักษณ์ | 2018 |
| รูปเล่ม | 179 p. : ill |
| ลิงค์ | Fultext |
| หัวเรื่อง | Edible coatings |
| | Sweet potatoes |