| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The food substitutions bible : 8,000 substitutions for ingredients, equipment & techniques / David Joachim, J. Kenji López-Alt |
| ผู้แต่ง | Joachim, David |
| ISBN | 9780778807063 / 3,420.00 |
| พิมพลักษณ์ | Toronto : Robert Rose Inc., 2022 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 3rd ed |
| รูปเล่ม | 687 p : ill |
| หัวเรื่อง | Cookery |
| | Cooking |
| | Cooking Technique |
| | Ingredient substitutions (Cooking) |