| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food chemistry : a laboratory manual / Dennis D. Miller, C. K. Yeung |
| ผู้แต่ง | Miller, Dennis d. Author |
| ISBN | 9780470639313 |
| พิมพลักษณ์ | Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2022 |
| | Hoboken, NJ : Wiley, 2022 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| | Second edition |
| รูปเล่ม | xix, 199 pages : illustrations, tables ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Food --Analysis --Laboratory manuals [] |
| | Food --Composition --Laboratory manuals [] |