| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Probiotics and prebiotics in foods : challenges, innovations, and advances / Adriano Gomes da Cruz [and 3 others] |
| ผู้แต่ง | Cruz, Adriano gomes da Author |
| ISBN | 9780128196625 |
| ครั้งที่พิมพ์ | Frist edition |
| รูปเล่ม | xiii, 333 pages : illustrations, tables ; 23 cm |
| หัวเรื่อง | Food additives |
| | Functional foods |
| | Prebiotics |
| | Probiotics |