| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Advances in food process engineering : novel processing, preservation and decontamination of foods / edited by Megh R. Goyal, N. Veena, Ritesh B. Watharkar |
| ISBN | 9781774911143 |
| | 9781774911143 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Palm Bay : Apple Academic Press, c2023 |
| ครั้งที่พิมพ์ | First edition |
| รูปเล่ม | xxx, 340 pages : illustrations, tables ; 24 cm |
| ลิงค์ | cover&contents |
| หัวเรื่อง | Food contamination |
| | Food contamination --Preservation [] |
| | Food industry and trade |
| | Food --Preservation [] |