| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | สัมมนาเรื่อง ผลของการใช้ความดันสูงต่อโปรตีนในนมถั่วเหลือง = High Pressure Treatment effecta on Proteins in Soy Milk / ชมพูนุช ต้านกลางดอน |
| ผู้แต่ง | ชมพูนุช ต้านกลางดอน |
| พิมพลักษณ์ | อุบลราชธานี : โครงการ, 2548 |
| รูปเล่ม | 25 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม |
| หัวเรื่อง | ถั่วเหลือง |
| | นมถั่วเหลือง |
| | โปรตีน |