| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Introduction to the chemistry of food [electronic resource] / Michael Zeece |
| ผู้แต่ง | Zeece, Michael |
| ISBN | 9780128117262 (electronic book) |
| พิมพลักษณ์ | London : Academic Press, [2020] |
| รูปเล่ม | 1 online resource (xi, 418 pages) |
| ลิงค์ | Click here to access |
| หัวเรื่อง | Food --Analysis [] |
| | Food --Composition [] |
| | Aliments --Analyse [] |