| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | กระบวนการหุงข้าวหอมมะลิเพื่อลดปริมาณน้ำตาล = The process of cooking jasmine rice to reduce sugar / ศศิธร หิรัญรัตน์และ ศิตางค์ สัยโชติ |
| ผู้แต่ง | ศศิธร หิรัญรัตน์ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2565 |
| รูปเล่ม | ก-ฌ, 89 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | การปรุงอาหาร |
| | ข้าว |
| | คาร์โบไฮเดรตในโภชนาการมนุษย์ |
| | คาร์โบไฮเดรตในร่างกาย |