| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Advances in dairy ingredients / edited by Geoffrey W. Smithers, Mary Ann Augustin |
| ISBN | 9780813823959 |
| พิมพลักษณ์ | Ames, Iowa : John Wiley & Sons, c2013 |
| รูปเล่ม | 328 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Dairy processing |
| | Dairy products |
| | Technological innovations |