| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนากระบวนการแปรรูปน้ำมะพร้าวอ่อนพร้อมเนื้อผงโดยวิธีอบแห้งแบบแช่แข็งเชิงพาณิชย์ = Development of freeze dried tender coconut juice and flesh powder processing in commercial scale / ศุภชัย บุญนำมา, สุชาดา ไชยสวัสดื์, วราภรณ์ เมธาวิริยะศิลป์ |
| ผู้แต่ง | ศุภชัย บุญนำมา |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2553 |
| รูปเล่ม | 56 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Coconut products |
| | Drying |
| | Freeze-drying |
| | KMUTT research reports |
| | การทำแห้งแบบเยือกแข็ง |
| | การอบแห้ง |
| | น้ำมะพร้าว |