| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Novel strategies to improve shelf-life and quality of foods : quality, safety, and health aspects / Santosh K. Mishra, Megh R. Goyal |
| ผู้แต่ง | Mishra, Santosh k. Author |
| ISBN | 9781771888844 |
| ครั้งที่พิมพ์ | First edition |
| รูปเล่ม | 319 pages : illustrations, tables ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Food --Biotechnology [] |
| | Food --Preservation [] |
| | Food --Quality [] |