| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Advances in food and nutrition research : Volume 97 / edited by Fidel Toldra |
| ISBN | 9780128245804 |
| ครั้งที่พิมพ์ | First edition |
| รูปเล่ม | 359 pages : tables ; 23 cm |
| หัวเรื่อง | Food --Microbiology [] |
| | Nutrition |
| | Nutritional Physiological Phenomena |