| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาการตรวจวิเคราะห์สารประกอบเอมีนในผลิตภัณฑ์อาหารหมักโดยวิธีคัลเลอริเมตริกเพื่อการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม = Development of colorimetric assay of assay of biogenic amines in fermented food products for industrial application / จิรศักดิ์ คงเกียรติขจร, กนก รัตนะกนกชัย |
| ผู้แต่ง | จิรศักดิ์ คงเกียรติขจร |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, [255?] |
| รูปเล่ม | 201 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Amines |
| | Colorimetry |
| | Fermented foods |
| | KMUTT research reports |
| | การวัดสี |
| | อาหารหมัก |
| | เอมีน |