| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้แป้งพุทธรักษาทดแทนแป้งข้าวเจ้าบางส่วนในผลิตภัณฑ์แผ่นแป้งแหนมเนือง = Improvement of rice paper quality by mixing rice flour with canna starch / ดุษฏี อุตภาพ ... [และคนอื่นๆ] |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2553 |
| รูปเล่ม | 49 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Rice flour |
| | KMUTT research reports |
| | แป้งข้าวเจ้า |
| | แป้งพุทธรักษา |