| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาพัฒนากระบวนการแปรสภาพการผลิตข้าวหอมทอง = A study and development milling process of Hom Tong Rice / จรัญ มงคลวัย, พิศมาส หวังดี |
| ผู้แต่ง | จรัญ มงคลวัย |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ, 2553 |
| รูปเล่ม | 152 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Rice |
| | Rice processing |
| | การแปรรูปข้าว |
| | ข้าว |