| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food analysis : principles and techniques. Volume 1, physical characterization / edited by Dieter W. Gruenwedel, John R. Whitaker |
| ISBN | 0824771818 |
| | 0824771818 v.1 |
| | 0824771834 v.3 |
| | 0824775732 v.4 |
| พิมพลักษณ์ | New York : Marcel Dekker, c198- |
| | New York : Marcel Dekker, c1984 |
| รูปเล่ม | 338 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Food analysis |
| | Food --Analysis --Collected works [] |