| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของการลดอุณหภูมิและบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพและอายุการวางจำหน่ายแก้วมังกรตัดแต่งพร้อมบริโภค = Effects of pre-cooling and packaging on quality and shelf life of minimally processed dragon fruit / วาริช ศรีละออง ... [และคนอื่น ๆ] |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2551 |
| รูปเล่ม | 118 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Dragon fruit |
| | การเก็บและรักษาแก้วมังกร |
| | แก้วมังกร |
| | ผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค |