| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมนมสดน้อยหน่าโดยใช้สารสกัดจากหญ้าหวานแทนน้ำตาล = Development of sugar apple milk ice cream product by using stevia extract as a sugar replacer / กัญญารัตน์ เภาน้อย, ประภัสสร เนตรวิจิตร, ศุภกานต์ จ่ากลาง ; อาจารย์ที่ปรึกษา, ศิริลดา ศรีกอก |
| ผู้แต่ง | กัญญารัตน์ เภาน้อย |
| พิมพลักษณ์ | ลพบุรี : สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี, 2562 |
| รูปเล่ม | 89 แผ่น : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | สารให้ความหวาน |
| | หญ้าหวาน |
| | ไอศกรีม |