| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาเส้นแบบนึ่งและแบบทอดจากปลาช่อน จังหวัดสิงห์บุรี = Product development of steamed and fried fish bars from snakehead fish in Sing Buri province / ปิยาพัชร จันทร์สุข ; อาจารย์ที่ปรึกษา, สุวรนี ปานเจริญ |
| ผู้แต่ง | ปิยาพัชร จันทร์สุข |
| พิมพลักษณ์ | ลพบุรี : สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี, 2564 |
| รูปเล่ม | 99 แผ่น : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ผลิตภัณฑ์ปลา |
| | ผลิตภัณฑ์อาหาร |