| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food science and technology / edited by Bhupendra Singh Khatkar |
| ISBN | 8170354226 |
| | 9788170354222 |
| พิมพลักษณ์ | Delhi : Data Publishing House, 2007 |
| | New Delhi : Daya, c2007 |
| รูปเล่ม | 549 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade |
| | Food sciences |
| | Food Technology --periodicals [] |
| | Food --periodicals [] |