| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การวิจัย และพัฒนาคุณภาพผักสดแปรรูปพร้อมบริโภค = Research and development on qualities of fresh cut vegetables / ศิริชัย กัลยาณรัตน์ ... [และคนอื่น ๆ] |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2548 |
| รูปเล่ม | 247 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | ผัก |
| | Vegetables |
| | KMUTT research reports |
| | การแปรรูปผัก |