| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของการอบแห้งอาร์ติโชคด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์เครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาดและเครื่องอบแห้งไมโครเวฟสุญญากาศต่อปริมาณคลอโรฟิลล์และกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ : รายงานวิจัย = Effect of artichoke drying using solar, tray and vacuum microwave dryers on chlorophyll and antioxidant activities / พิชญา บุญประสม, อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล |
| ผู้แต่ง | พิชญา บุญประสม |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : มูลนิธิโครงการหลวง, 2553 |
| รูปเล่ม | ฌ, 81 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| ลิงค์ | Fulltext |
| หัวเรื่อง | เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ |
| | เครื่องอบแห้ง |
| | อาร์ติโชค |
| | อาร์ติโชค --อาหาร [] |