| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้รังสีอัลตราไวโอเลตในการยับยั้ง Salmonella Senftenberg: ผลของค่าวอเตอร์แอคติวิตี้ร่วมกับองค์ประกอบของอาหาร / มณฑิรา นพรัตน์, อนันต์ ทองทา, ทิพาพร อยู่วิทยา |
| ผู้แต่ง | มณฑิรา นพรัตน์ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, [2547] |
| รูปเล่ม | 62 หน้า : ภาพประกอบ |
| ลิงค์ | Full Text |
| หัวเรื่อง | Ultraviolet radiation |
| | Water activity of foods |
| | รังสีเหนือม่วง |
| | วอเตอร์แอคติวิตี้ |