| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Development of isoflavone aglycones production from soy germ using -glucosidase from bacillus coagulans PR03 and application for elderly health drink = การพัฒนาการผลิตไอโซฟลาโวนชนิดอะไกลโคนจากจมูกถั่วเหลืองด้วยเอนไซม์เบต้า-กลูโคซิเดสจากเชื้อ Bacillus coagulans PR03 และประยุกต์ในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ / Supakit Chaipoot |
| ผู้แต่ง | Supakit chaipoot |
| พิมพลักษณ์ | Chiang Mai : The Graduate School, Chiang Mai University, 2018 |
| รูปเล่ม | q, 97 p. : ill., table |
| ลิงค์ | Abstract |
| | Appendix |
| | Bibliography |
| | Chapter 1 |
| | Chapter 2 |
| | Chapter 3 |
| | Chapter 4 |
| | Chapter 5 |
| | Content |
| | Title page |
| หัวเรื่อง | Beverages |
| | Isoflavones |
| | Soybean --Processing [] |