| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การลดอาการสีน้ำตาลแดงที่รอยตัดของผักกาดหอมห่อ : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Reduction of reddish brown on cut surface of head lettuce / ดนัย บุณยเกียรติ และชัยพิชิต เชื้อเมืองพาน |
| ผู้แต่ง | ดนัย บุณยเกียรติ |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : มูลนิธิโครงการหลวง, 2558 |
| รูปเล่ม | ง, 96 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| ลิงค์ | Fulltext |
| หัวเรื่อง | กรดน้ำส้ม |
| | น้ำร้อน |
| | ผักกาดหอมห่อ |